סוד מרלו 2022 שילה

שילה סוד רזרב מרלו (Shiloh Secret Reserve Merlot) הוא יין אדום עשיר, אלגנטי ומרשים במיוחד, המייצג את שיא האיכות של יקב שילה בזן המרלו. הענבים נבצרים ידנית לפנות בוקר, לפני עלות השחר, מהכרמים האיכותיים ביותר של היקב בארץ ישראל.

היין עובר תהליך יישון ממושך של 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות, כאשר לבקבוק הסופי נבחרות אך ורק החביות המובחרות והאיכותיות ביותר. היין מבוקבק ללא סינון (Unfiltered) כדי לשמור על מלוא העושר, המורכבות והעומק הטבעי שלו, ומציע יכולת התיישנות מרשימה לאורך שנים.

מאפיינים ופרופיל טעמים:

• יקב ומקור: יקב שילה, הרי אפרים / מטה בנימין, ישראל.
• זני ענבים: 100% מרלו (Merlot).
• תהליך ייצור: בציר ידני מוקפד לפנות בוקר, יישון במשך 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות ובחירה סלקטיבית של החביות המצטיינות בלבד.
• מראה וארומה: צבע אדום עמוק וסגול עשיר. באף מתגלים ניחוחות מפתים של פרי שחור ואדום בשל, בשילוב תווי קפה קלוי ועץ אלון אלגנטי.
• חך וטעמים: מורכבות עוצמתיות ורבה עם מרקם מאוזן והרמוני. יין בעל אופי נוכח, עמוק ומחוספס במידה הנכונה, המוביל לסיומת ארוכה ועשירה.
• חוויית הגשה ושילוב קולינרי: יין מרלו יוצא דופן המתאים לאספנים ולארוחות חגיגיות. משתדך מצוין למנות בשר עשירות, צלעות טלה, קדירות בבישול ארוך, תבשילים מתובלים וגבינות קשות ומיושנות. מומלץ לפתוח או לחדרר בדקנטר כאיזון לפני ההגשה.
• מידע נוסף: נפח 750 מ"ל, לא מסונן, כשר (כשר למהדרין).