שור מלבק יין אדום שילה

שילה שור מלבק (Shiloh Shor Malbec) הוא יין אדום עשיר, מרשים ורב-שכבתי מבית יקב שילה, המגיע מלב ליבם של הכרמים ההיסטוריים בארץ ישראל. היין מורכב מענבי מלבק 100% ומציע ביטוי יוצא דופן של הזן עם גוף מלא, מרקם קטיפתי ומבנה מאוזן להפליא.

היין עובר תהליך יישון ממושך של 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות, המעניקות לו עומק, מורכבות ואופי אלגנטי. שילה שור מלבק מתאפיין בפוטנציאל התיישנות גבוה וימשיך להתפתח ולהשתבח בבקבוק לאורך השנים.

מאפיינים ופרופיל טעמים:

• יקב ומקור: יקב שילה, הרי אפרים / מטה בנימין, ישראל.
• זני ענבים: 100% מלבק.
• תהליך ייצור: בציר סלקטיבי מוקפד ויישון במשך 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות.
• מראה וארומה: צבע אדום עמוק ומרשים. באף נחשפות ארומות עשירות של ריבת אוכמניות, ליקריץ וקפה, לצד רמזים של פלפל שחור ונגיעות אדמתיות מורכבות.
• חך וטעמים: גוף מלא, מרקם קטיפתי ואיזון נהדר בין מורכבות פרי עוצמתית לבין סיומת ארוכה, קטיפתית ואלגנטית.
• חוויית הגשה ושילוב קולינרי: יין עוצמתי ומרשים שמתאים באופן מושלם לליווי ארוחות דשנות, נתחי בשר פרימיום על האש, צלי קדירה, בשר ציד וגבינות קשות ומיושנות. מומלץ לפתוח או לחדרר בדקנטר לפני ההגשה.
• מידע נוסף: נפח 750 מ"ל, כשר (כשר למהדרין).